Jagdbuffet mit Referat von Fritz Stüssi, Präsident des Glarner Jagdvereins

Montag, 30. September 2019 18:30 - 22:59 , Forum Linthpark, Bahnhofstrasse 1, 8783 Linthal
Referenten: Claudio Keller, Gastgeber, und Fritz Stüssi, Präsident des Glarner Jagdvereins, Referent

18.30 Uhr Begrüssung mit Apéro, begleitet von den Glarner Jagdhornbläser "Edelweiss"

19.00 Uhr Vorspeise

19.20 Uhr "Jagen einst und heute" Referat von Fritz Stüssi

19.45 Eröffnung Wildbuffet nur aus Glarner Jagd

21.00 Dessert

Stüssi Fritz

Menü

Vorspeise

- Herbstsalat mit Hirschtrockenfleisch und Spezialbrötli



Wildbuffet

- Gamspfeffer, Hirschmedaillons, Gamsschnitzel, Wildrahmgeschnetzeltes

- Rotkraut, glacierte Marroni, gefüllter Apfel, Rosenkohl, Pilzragout

- Hausgemachte Spätzli



Dessert

- Citronensorbet mit Waldbeeren, Prosecco



Anmeldung

Die Anmeldefrist ist abgelaufen